Chisulin

Chisulin, un pane senza lievito di antica tradizione mantovana, che si cuoceva una volta sulla stufa, con un po’ di lardo. In versione sia dolce che salata, risulta croccante se consumato freddo, morbido se riscaldato. Si consuma abbinato a salumi e formaggi, ma anche farcita con creme dolci.